Chất độc trong thực phẩm
SÁCH THAM KHẢO
Tác giả: Nguyễn Thị Thìn
Nhà xuất bản:
Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản:
2001
Biểu ghi:
Chất độc trong thực phẩm| Nguyễn Thị Thìn. – Khoa học và kỹ thuật, 2001. –
Tình trạng bản sách tại thư viện
Tổng số bản:
2
Sẵn sàng mượn:
2
Đang đăng ký:
0
Đang mượn:
0
| # | Số ĐCKB | Trạng thái | Tình trạng sách |
|---|---|---|---|
| 1 | STK-000227 | Có sẵn | Bình thường |
| 2 | STK-000228 | Có sẵn | Bình thường |
Mô tả chung
Tác phẩm đề cập tới 100 vấn đề liên quan đến thực phẩm và ngộ độc thực phẩm — từ sự tích tụ hóa chất trong thức ăn, thuốc bảo vệ thực vật, các hợp chất phóng xạ, cho đến chất dẻo, phụ gia nhân tạo và tác động của chúng lên cơ thể người.
Một cuốn sách phổ thông – khoa học giúp người đọc hiểu rõ những nguy cơ tiềm ẩn trong bữa ăn hằng ngày, và cách phòng tránh ngộ độc từ thực phẩm hiện đại.
