Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm
SÁCH THAM KHẢO
Tác giả: Lương Đức Phẩm
Nhà xuất bản:
Nông nghiệp
Năm xuất bản:
2001
Biểu ghi:
Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm| Lương Đức Phẩm. – Nông nghiệp, 2001. –
Tình trạng bản sách tại thư viện
Tổng số bản:
10
Sẵn sàng mượn:
10
Đang đăng ký:
0
Đang mượn:
0
| # | Số ĐCKB | Trạng thái | Tình trạng sách |
|---|---|---|---|
| 1 | STK-000210 | Có sẵn | Bình thường |
| 2 | STK-000211 | Có sẵn | Bình thường |
| 3 | STK-000212 | Có sẵn | Bình thường |
| 4 | STK-000213 | Có sẵn | Bình thường |
| 5 | STK-000214 | Có sẵn | Bình thường |
| 6 | STK-000215 | Có sẵn | Bình thường |
| 7 | STK-000216 | Có sẵn | Bình thường |
| 8 | STK-000217 | Có sẵn | Bình thường |
| 9 | STK-000218 | Có sẵn | Bình thường |
| 10 | STK-000219 | Có sẵn | Bình thường |
Mô tả chung
Vi sinh vật là những sinh vật vô cùng nhỏ bé phải nhìn dưới kính hiển vi thường hoặc kính hiển vi điện tử mới thấy được chúng. Các dạng vi sinh vật khác nhau không những về hình thái mà cả cấu tạo và đặc tính sinh học nữa. Tuy nhiên chúng có một điểm chung là kích thích vô cùng nhỏ bé (thường chỉ một vài micron). Các nhóm vi sinh vật chủ yếu là: vi khuẩn, nấm men, nấm mốc, xạ khuẩn, một số tảo, một số nguyên sinh động vật, ricketsia và siêu vi khuẩn.
